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大枣真空油炸机生产商 山东硕赫机械公司 大枣真空油炸机
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发布时间: 2020-07-03 12:46
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水果双室真空油炸机的设备配置:

1、 水果双室真空油炸机的组成系统:真空油炸双室罐、油加热系统、真空压力系统、排气系统、自动脱油脱水系统、控制系统。

1).真空压力系统控制着由真空双室罐中压力指数,确保不会出现压力过大过小状态,保证了在油炸过程中罐中的压力安全。

2).油加热系统控制着真空双室罐中的油温达到一定温度,使产品在合适的油温中进行油炸作业,确保产品的食用性跟食用安全。

3).排气系统是在油炸过程中将产生的水蒸气等气体及时收集排出,以免真空双室罐内发生意外,确保生产安全。

4).自动脱油脱水系统是将产品的中多余的油跟水及时排出,以降低油炸食品的含油率,大枣真空油炸机生产商,保证产品的美食性,保证了产品的质量。

5).控制系统用于控制水果双室真空油炸机的整体操作,各个单位系统之间的衔接,保证水果双室真空油炸机的持续运行。

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果蔬脆片是近年新兴起来的一种休闲食品,因其采用低温真空油炸技术,很好的保持了果蔬中的营养成份,产品酥脆可口,受到消费者的欢迎。
山东硕赫机械有限公司真空油炸机。

一般来说,果蔬脆片要求片型平整,含油率低,口感酥脆不腻。

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真空油炸机操作方法

1、使用时应保持油锅内的油面高于1/4油锅深度,但高油面高度不能大于2/3油锅深度。

2、合上电源开关,红色指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准红点位置,此时绿色指示灯亮,红色指示灯熄,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄灭,红色指示灯亮,电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,此时红色指示灯灭,绿色指示灯亮,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。

3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

4、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。
制作时把篮体浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。

5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。

6、油锅内的护板是为保护电热管而设,大枣真空油炸机厂家,在炸制食品时,护板必须放在油锅内,每次用完后应切断电源,确保安全。

7、应使用植物油,严禁使用旧油。

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