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对于营养成分的保留来说，真空低温油炸是一种好的办法。
目前市场上销售的果蔬脆片大多数也采取了这种办法。
它不仅能大限度地维持食品的色、香、味，还能大程度地保护易氧化的物质和易挥发成分。
用这种方法生产出来的产品，含水量很低、保存期长，一般可保存数年以上。
我们在购买果蔬脆片时，蟹棒真空低温油炸机厂家，挑选用这种方法加工的产品，才真正是高营养、低脂肪、低热量的.
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鱼类产品由于肉质柔软多汁、不易贮运保藏，多为就地鲜销。
而传统工艺制成鱼片加工繁琐、制成品保质期短、成本高。
真空油炸的鱼类制品减缓了油的氧化变质，降低了油耗、能耗，蟹棒真空低温油炸机，提高了原料利用率，降低了产品成本，提高了劳动生产率。
同时产品安全卫生，便于保存和携带，是一种较好的休闲旅游食品。
真空油炸的鱼类制品要选用新鲜的鱼，去头去内脏。
鱼类有腥味，因此在预处理时的工艺便是脱腥。
实验表明，用0.1-0.2�CL2加0.1-0.2%HCL浸泡1h，可有效地去除鱼类的腥味及水溶性蛋白。

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1、水果双室真空油炸机采用上下双罐设计，这个设计的好处是在脱油时能够确保产品无回油，使产品的含油率跟含水率更低。
在水果双室真空油炸机中进行食品加工，可以避免产品发生氧化作用，以免给消费者带来危害。

2、水果双室真空油炸机具有保持恒温的能力，不会出现温度过高或过低现象，保证的产品的安全生产跟质量。

3.我公司生产真空油炸机在材料上从不含糊，保证符合国际食品材料安群标准，保证了水果双室真空油炸机的使用安全。

4.通过水果双室真空油炸机生产出来的水果脆片，能够很好的保持其加工前的颜色形状，蟹棒真空低温油炸机价格，让人能够一目了然，知道这是什么水果脆片，保证了绿色食品的概念。

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